Beaujolais Nouveaux
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Domaine Charles & Fille 2018
Prod. : DOMAINE GERMAIN
VIGNOBLE
Age moyen: 30 ans
Surface: 1.5 ha
Cépage: Chardonnay
DÉGUSTATION
Œil : Des nuances légèrement paille aux reflets d’or pâle
Premier nez: Les arômes de fleurs blanches s’associent au miel,
rappelant le pain d’épices.
En bouche : En bouche, l’élégance est sûre, aimable, gardant la
fraîcheur du cépage sans céder à l’excès de moelleux
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°C
ACCORDS METS ET VINS
Il embellira les plats simples : poissons en sauce.
Un peu plus vieux, sa rondeur et sa densité croissante mettront en valeur des plats plus riches comme des crustacés.
Fromages : bleu de Bresse, chèvres.
| Poids | 1,35 kg |
|---|---|
| Accompagnement | Les omelettes et œufs pochés, Truites aux amandes, Apéritif, Fruits de mer |
| Couleurs | |
| Régions | |
| Degré alcoolique (°-%) : | |
| Cépages |
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