Beaujolais Nouveaux
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Vosne-Romanée 2014 Domaine des Perdrix
Prod. : Domaine des Perdrix
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe grenat aux reflets violacés.
Le nez est discret, aux notes de fruits noirs, de cendre, et notes de sous-bois.
En bouche, les tanins sont présents : on retrouve les notes de fruits noirs. Vin puissant, belle longueur.
GASTRONOMIE
GASTRONOMIENotre Vosne-Romanée 2014 sublimera un coq au vin rouge, des cailles rôties aux morilles, un faisan accompagné de pommes grenailles, et aussi les fromages comme le Salers, le Beaufort, et même un Selles-sur-Cher.
GARDE
GARDEA déguster à une température idéale de 13-14°C ou à conserver de 7 à 10 ans.
Potentiel important.
Potentiel important.
TERROIR
Les climats Les Quartiers de Nuits, Les Hautes Maizières et les Chalandins composent notre Vosne-Romanée.
Surface totale : 1,05 hectares
Climat & Sol : Situé à l’extrémité nord de Vosne-Romanée, à la frontière avec Vougeot. Le sol argilo-calcaire est à prédominance argileuse. La parcelle Les Hautes Maizières dispose d’une roche calcaire à entroques.
Surface totale : 1,05 hectares
Climat & Sol : Situé à l’extrémité nord de Vosne-Romanée, à la frontière avec Vougeot. Le sol argilo-calcaire est à prédominance argileuse. La parcelle Les Hautes Maizières dispose d’une roche calcaire à entroques.
| Poids | 1,35 kg |
|---|---|
| Couleurs | |
| Année | |
| Cépages | |
| Degré alcoolique (°-%) : |
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